為潔皿５歲生日首度整蛋糕

步驟１：材料預備﹣士多啤梨蛋糕嘅主角﹣士多啤梨十粒；糖1/4＋1/2杯；水1/4杯；鮮檸檬汁一湯匙；粟粉一茶匙；麵粉一杯；發酵粉1&3/4茶匙；鹽一茶匙；蛋一隻；全脂釢半杯；牛油半杯；雲呢嗱一茶匙。
步驟２：將糖(1/4杯)、水、檸檬汁、粟粉放進煲內攪勻
步驟３：將切碎嘅士多啤梨加進煲內，慢火煮
步驟４：讓它慢火煮成醬，同時開始預備其他材料

步驟５：將麵粉、發酵粉、鹽、糖(1/2杯)混在一起〔乾材料〕
步驟６：將蛋、全脂奶、溶咗嘅牛油、雲呢嗱混在一起〔濕材料〕
步驟７：將〔乾材料〕倒入〔濕材料〕中，然後將之攪成麵槳
步驟８：就係攪成咁啦！

步驟９：過去睇睇士多啤梨醬的情況，如果唔夠槳，就大火煮多一陣
步驟１０：加少許牛油在焗盤，然後倒入麵槳，再將士多啤梨醬放面
步驟１１：放進預先加熱好的焗爐(約200度)，焗佢30分鐘
步驟１２：好得意架，啲士多啤梨醬會慢慢沈底的，可以上枱了

後記：雖然個蛋糕樣子比較平凡，但味道也算不錯，至少謙皿大讚好好味呀！哈哈哈哈，我自己就覺得比較甜，所以翌日我再整個蘋果蛋糕時，落少些糖，味道就好好多。原來蛋糕係咁易整 :)

19/12(Sat)Cornerstone@PandaPlace(荃灣悅來坊商場)3-4pm

牛一如平日，平日如牛一。見到太太為我生日將近而煩惱了兩天，心裡想：「放鬆點吧！」她覺得好像有責任要預備一些東西，但想來想去都不知甚樣才好，而我總是回應：「隨心吧！你想為我預備甚麼就甚麼吧，你知我一向都不特別著緊慶祝生日的。」聽起上來好像一臉不在乎的樣子，其實剛好相反，我每一天都著緊，每一天都在乎，所以焦點不會放在生日那一天。伴侶關心你與否，不是單從如何花心思為你預備生日看到，其實是從生活上的每一個小節看出來的，說到這裡，麥嘜故事中的「愛情煎雙蛋」又在我腦海浮現，一個瑣碎的故事，卻內含千言萬語。（有機會再同大家分享這故事：）可能好奇的你會問：「那為何你還要預備生日蛋糕呢？」答案如素常一樣：「我相信這樣做，孩子與家人是會開心的。」

以上是我仍然保存的馬拉松Tee，有些著爛咗，有些太核突無keep......
（０）２００４年２月〔香港〕：１０公里。人生中的第一個長跑，由10K開始。件Tee著爛咗。
（１）２００５年２月〔香港〕：１０公里。繼續10K....
（1.5）２００６年５月〔英國錫菲〕：半馬。第一個半馬，比想像中輕鬆，但居然唔出大會Tee。;(
（２）２００６年９月〔英國諾定咸〕：全馬。第一個全馬，跑到謝哂，辛苦過毅行。
（３）２００７年５月〔英國錫菲〕：半馬。終於出大會Tee了。
（４）２００７年９月〔英國錫菲〕：１０公里。當係第二個全馬的熱身。
（５）２００７年９月〔英國諾定咸〕：全馬。第二個全馬，有備而戰，最滿足的一次，件Tee都係最靚的一件。
（６）２００７年１０月〔英國Worksop〕：半馬。暫時半馬最佳時間。背面印有所有跑手名單。
（７）２００８年２月〔香港〕：全馬。回港落機第三日就跑，跑得很吃力。對香港渣打件Tee都已經無咩期望。
（８）２００８年１０月〔肯尼亞奈羅畢〕：半馬。在非洲大陸上的第一次。
（９）２００９年１０月〔肯尼亞奈羅畢〕：半馬。對全馬有點卻步。:(
下一件會係點樣呢？

三皿暑期重點活動之（二）：韆鞦DIY
雖然我們所住的地方有個無敵大草地，但係就係只得個草地，三皿除了隨意奔跑和爬樹外，就是欠了一些遊樂場設施以供耍玩，所以，我因此計劃要做一個韆鞦給他們。（點解韆鞦？！因為我諗比起泳池或起過山車容易吧！哈哈哈）

韆鞦其實結構並不複雜，製作上不算困難，但始終是供給我心愛的三皿享用，安全當然至上，所以選料方面我花了不了時間，特別是鐵鏈與鐵鏈之間的連接扣，它是在材料之中最後才找到合用的；而坐板亦花了一段時間才找到一塊合用的「廢物利用再用板」。坐板經過清潔、打磨、裝飾後，再裝上鐵鏈，就預備好可以裝上樹了。

剛好我們門前不到三十步的地方，有棵非常適合安裝韆鞦的樹，高度合宜。為了在樹幹上裝上鐵鈎，我要在樹幹上鑽穿兩個窿，萬料不到竟然展開了歴時一星期的鑽窿馬拉松。原因就是問題出在電鑽上（圖中綠色那個），因為借用回來的電鑽所用的充電池已經老化，充幾個鐘就只用到幾分鐘，鑽了幾日才鑽到第一個窿的3/4，最後我也頂佢唔住，走了去買個新電鑽（圖中橙色那個），結果不到兩小時就搞掂，真是不禁高呼一句「工欲善其事，必先利其器。」這些錢，是要洗的。

正想裝上鐵鈎時就下著雨，所以惟有翌日復工。翌日星期六早上，陽光普照，謙皿早早就催促要復工。鐵鈎裝上了，穩陣程度我也非常滿意。

裝上韆鞦的程序相比變得非常輕鬆，只有調校合適高度方面花了些時間。

三皿苦候多時的"Chan's Swing"終於可以啟用了，用家使用前，當然要先經過嚴謹的測試，測試人當然係我啦，我坐上去盪，又企上去盪，盪到差不多上樹頂。Passed!!!歡迎第一位使用者﹣號皿。

第二位用家﹣潔皿。見到佢玩得咁開心，自己也很感動。潔皿第一日要我或哥哥幫佢推，但第二日已經可以自己玩了。

第三位用家﹣謙皿。有圖為証，謙皿也玩得非常奔放，過幾日越玩越誇張。

終於到馬太太了。後記：這是一項非常適時的設施，啟用之今，三皿天天享用，我自己亦非常享受製作過程。下個重點活動是甚麼？他們的姑丈問是不是會起泳池呢？我就答：「泳池會太浪費食水了，或者起越礦飛車吧！」哈哈哈。

昨日終於收到事先張揚的包裹驚喜，一箱由香港寄來的大包裹，人人有份，永不落空。打開包裹時，三皿興奮非常，我不時嚷著不要把它們拆開，因為我想先為它們拍張大合照。以我們有限的智慧，我們估計以上的禮物分類如上，沒有標名的為公有，如有錯漏，煩請指正，哈哈！陳氏全體躹躬致謝！！！！！大家看看，大合照一拍完，三皿隨即取走他們的禮物，而且立刻開工，你們就可以知道他們的喜愛程度；另外，大家有沒有留意到三條毛巾仔亦火速上架，送舊迎新。至於給我的三合一，在我打這篇博格之前，我剛品嚐了一杯。雖然我現在在家不常飲三合一，但當我如今日一個人在途上，三合一的確是良伴，因為這兩天我會在醫院工作。而那宮崎駿電影鋼琴演奏唱片，不能不提，帶給我無限的回憶，我相信是Allen的選擇，如果思盈有簽張卡我就頭痛，否則她也可能是那「選手」，因為佢都買過類似的精選給我。話說回來，有關宮崎駿的電影與及久石讓的唱片，我有不下二十張，購集過程記錄了我的一段重要成長歴程，我現在正邊打著博格邊聽著那唱片（仲有同緊三點幾都唔瞓的Winnie(former Wynne) MSN），雖然新曲不多，只有波兒，但依然回味。至於幸恩叫我估估那些是由她選購的，抱歉上圖中只有杯麵是食得的，所以我估大概是杯麵罷，是嗎？
開初說這是事先張揚的驚喜，大概是因為那CS4罷了。我與阿香早在差不多兩個月前已經就CS4事宜開始討論，因為我實在渴望購買那軟件多年，但它實在索價不菲，這亦是我多年沒有轉用Mac的原因。現在，CS4已經到手，我可以全面轉投Mac的懷抱了（雖然我部HP Laptop是死了，但我仍裝了Windows在我的MacBook Air上，以致我還可以用CorelDraw）。阿香，謝謝你！
最後，我想告訴大家，以上所有禮物雖然都很寶貴，但仍然可以用錢買到的，那不能買的是甚麼呢？是心意，是你們的一字一句啊！不論是心意卡，或是博格留言、MSN，又或電郵問候，這種種我都無法用錢買回來的，叫我非常珍惜，亦很期盼。掛念你們。

昨晚收到弟弟與弟婦的最新作品，欣賞後自己亦按奈不住要在Xanga與大家分享。雖然錄音較為粗燥，也難掩作者內心真摯的呼喊，多謝淋生淋太的分享，更感謝賜恩的阿爸父。知道明早他們與一眾團契弟兄姊妹會在教會首演獻給神，願神悅納他們的祭。阿們。

「雖然昨日傷痛仍絲連，明天期盼似捉影，但當下還要歌頌就在咫尺的神。」＊＊＊＊＊《肯尼亞哥哥回應》



<咫尺頌>-------獻給以諾團獻給神 曲: 淋浪 詞: 淋漓
Intro
│A │F#m │D │E │F#m │E F#m│D │E │E

Verse
│A │A │F#m │F#m │Bm │Bm │E │E
s r d’ d’ d’ d’ d’ t d’ m’ l l m’ r’ r’ d’ d’ d’ d’ t d’ r’ s
回憶裡 我到了世上有多年 停低看見 似螞蟻吃掉了桑田
│A │A │F#m │F#m │Bm │Bm E │A
s r d’ d’ d’ d’ d’ t d’ m’ l l m’ r’ r’ d’ d’ d’ d’ t l t r’ d’ d’
回首看 我發覺愛像個謊言 留低身邊 有哪個愛是誠實不妥協

Bridge
│F#m │F#m Bm │Bm E │E │A
d’ r’ f’ m’ m’ m’ m’ f’ m’ r’ d’ l r’ m’ l r’ r’ m’ s’ r’ r’ t t t t l s t f’ m’ m’
尋覓的孤單 就像燈火掩蓋着滿天繁星 期待的慨嘆 就像就像密雲在每夏夜
│D │D │E │E 1/2
m’ r’ d’ t l s f m f d’ d’ s f m f r’ r’ (r’ d’ t d’ r’)
今天寄望誰 彷似是流水聲 相信是神的聲 (不再問究竟)

Chorus
│A (m’) │F#m (d’) │D (l) │E (t)
d’ t d’ t s m d’ t d’ t s m d’ t d’ s f m f s r [d’ t d’ t s f m f s r]
進入他的國度 愛慕衪的腳步 我願一生竭力去跟隨 [我願一生交上力竭不疲]
│F#m (d’) │E (s’) │D (f’) │E (r’)
m’ r’ m’ r’ d’ l r’ d’ r’ d’ t s s f m f s l f s l t s d’ t d’ r’
天有傷心角落 山會傾瀉滅亡 於噩夢裡流落時神用大能奇事遍達四方
│A (m’) │F#m (d’) │D (l) │E (t)
d’ t d’ t s m d’ t d’ t s m d’ t d’ s f m f s r [d’ t d’ t s f m f s r]
祢在光中笑着 我在漆黑盼望 縱或今生你共我分離 [縱或今生驚怕若要分離]
│F#m (d’) │E (s’) F#m (m’) │D (s’ l’ s’ f’ m’ f’) │E (s’ s’ l’ s’ f’ f’ s’) │A (s’ m’)
m’ r’ m’ r’ d’ l r’ d’ r’ s’ f’ m’ m’ f’ m’ r’ d’ l m’ f’ m’ r’ d’ t s r’ d’
終有一天再聚 彷似奇蹟降落 在天邊咫尺頌 願高呼天國 哈利路亞
我們思念遙遠的日子 多謝爸爸 哈利路亞 [(On pense aux jours lointains, merci à Papa Halleluyah)] ║fine

Instrumental
│D │E │E │E │A

Levi: Hi Amanda, how are you doing? How is your life in US now? Thank you for visiting our blog. Hope you enjoy my play.